噢噢,罗火不知道啥时候已经不在这边蹲着了。
他叫上人,架起火来开始烤羊。这次是他自己上手烤,羊离火有点远。他指手画脚地向人们讲解烤全羊该怎么个烤法,该如何转动,如何看火候。
讲解完了,他让人在旁边架个火,让听过一遍讲解的人去旁边扛只羊跟着他的动作同步烤。。新的一拨人在他这里听他讲。
就这样一拨拨地听,一拨拨地上手操作。
刚才用来放血的桌子被抹干净,老爷子招呼着没事的人先上桌开吃。
热腾腾的面条,撒上葱花,汤汁是熬成牛乳一般奶白色的羊汤,上面盖着几片快速卤好的羊肉片。桌上摆着醋、酱油和辣椒油的罐子。一大盆切好的烤全羊热腾腾地摆在桌子中央。
每桌八个人,吃到吃不下就换人。一只烤全羊可以分个两桌,多退少不补,面条管够
我有点担心地问了问支广。
没想到支广用手巾擦了擦汗,说是不碍事儿,小一千人的面条做起来不算什么。
我半信半疑地跟他讲,如果要帮忙的话,和面啥的大家都能做,千万别强撑。
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