碧青却不想一冬天都吃萝卜咸菜，故此，一早就晒了菜干，制作菜干最简单，豆角，茄子，白菜，丝瓜，南瓜，就连番薯藤都成，切好，洗净，院子里拴绳子吊着也成，地上铺了苇席子晒也成，总之就是脱水，水份没了，再放到干燥的地方挂起来，吃的时候洗干净，往锅里一扔就可以了。

        收菜干的活儿交给婆婆何氏，碧青带着二郎在坑边儿上找了块空地，垒土窑，砖用不起，只能挖坑，用黄土活泥掺上麦草，盖了一个。

        二郎跟碧青干了一天才算弄好，二郎围着土窑转了两圈，终于忍不住问：“嫂子，这是做什么用的？”

        碧青笑了：“烧炭啊，你砍来那么多木头不烧炭不是可惜了吗。”

        “什么是炭？”

        碧青愣了一下：“你不知道炭？”

        大郎大脑袋连着摇了好几下，这还真把碧青难住了，她以为炭是最寻常的东西，却忘了二郎还小，又是乡下长大的孩子，乡下人取暖都是直接烧麦秆或柴火，这个时候的炭是金贵物件，是城里有钱人才消费起的奢侈品。

        其实，碧青也不知道自己这个烧炭的法子对不对，当年去云南旅游的时候，去过侗族的寨子，那里的人有烧炭的土窑，大概觉得她们这些城市人都是没见识的土老帽，那个导游炫耀般的把烧炭的土窑介绍的巨细靡遗，致使碧青现在都还记得，并且用上了。如果这个炭窑能成功，自己真的该感谢那个话多的导游。

        回过神，见二郎一脸问号，想了想，决定还是用自己那个万能借口，顺便鼓励二郎努力学习，于是碧青跟二郎说：“书里头说木头烧成黑的时候就成了炭，炭比木头更好烧。”

        二郎立马就信了，指了指上头，碧青叫他留的口：“我明白了，上头这个大口是放木头的。”

        碧青愣了一下，心想，别瞧着小子憨憨的倒真聪明，点点头：“等土干了，就能烧了。”抬头见日头落下去了，催着二郎去坑里洗了手，叔嫂两人准备回家吃饭。

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