把胜利的豆浆舀出来了半盆，沈曦用剩下的豆浆实验做豆腐。

        可真正做豆腐的时候，沈曦犯了愁，这个石膏要怎么放进去呢，是直接扔片呀，还是用水化开呀，这放石膏的时间浓度什么的，有没有什么讲究呀。

        她努力回想那个简易的说明书上的做法，可惜什么也没想起来，于是她想了个聪明的法子，将豆浆舀出来一半，锅中留一半，然后将石膏片扔了进去，用勺子搅和了几下，几分钟过去了，豆浆没有凝固成豆花，沈曦又扔了几片进去，顿时觉得满锅都是石膏味，半锅豆浆就这样废掉了。

        把做坏的豆浆扔掉，沈曦把那半锅豆浆又倒入锅中烧

        开了，这次，她把石膏研成了粉末，然后放在碗中用清水化开了，然后将石膏水倒入了锅中，用勺子搅拌了几下，这一次，很有成效，锅中竟然真的慢慢有豆花出现了。沈曦不敢放太多石膏，怕放多了豆腐有石膏味，可若是少放的话，那豆花结的又不是很凝固。沈曦无奈，只得一点点往里面加石膏水，等到她觉得差不多的时候，才将豆腐放到了木头的豆腐盘中。

        这时候豆花的样子应该就是豆腐脑了，沈曦又盛出来了一碗，把剩下的那些用白布蒙好，上面盖了一层板子，然后用石头压上了。

        沈曦也不知道这豆腐脑要压多久会变成豆腐，大约隔个三四分钟吧，她就把石头挪开，掀开白布看看，这样折腾了五次，当沈曦再次掀开白布的时候，豆腐就成形了。

        终于做出了豆腐，让沈曦心花怒放。沈曦拿双筷子先挟了一点，然后很伤心的发现，这个豆腐不光石膏味太重，吃起来还很粗，大概是因为她没把豆渣滤干净的原因。

        沈曦怕石膏吃多了出问题，这一盘子豆腐，连同那碗豆腐脑，她没敢吃，全部都扔掉了。

        当天的晚饭，是饼子就豆浆。

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