再用半山腰梯田里种植的糯米和辣椒面野生的苹果丝儿来入味腌制,才是真正的山里特色。
所以此刻听到孙奎拿稻花鱼来招待自己,老孙头能不激动么?
当下就夹了一块到自己碗里,尝了一口,连连点头。
“正宗,地道,就是这个味儿啊!”老汉边吃边夸。
孙奎笑眯了眼,满脸的骄傲和自豪。
孙奎又来招呼杨若晴:“晴儿,你也尝尝,自家整的。”
稻花鱼是养在自家的水稻田里的,糯米,辣椒面,烧酒,生姜,每一样都是自家种的。
除了里面的苹果是从山里摘的,其他都是自家整的,原汁原味。
“好啊!”
杨若晴应了一声,也夹了一块稻花鱼咬了一口。
这一口咬下去,杨若晴感觉自己的舌尖打开了一个新世界的大门!
之前她无数次听娘和大舅妈说起这稻花鱼,在杨若晴的概念里,这口感应该就更家里过年腌制的咸鱼或者风干的腊鱼干差不多吧?
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