厨子们更松了口气。拿到这菜方时他们还担心都是从未见过的菜，纵使有穆云笙写出的详细步骤也很难做出味道来。加上对穆云笙一个小姑娘实力的怀疑，他们本来做好了将这些菜全部回锅重炒的准备。

        这下九个人中，有一大半都对穆云笙心服口服了。

        穆云笙没时间关注厨子们心中所想，她还有更重要的事去做。五十条鱼，就算都叫帮厨剖好了摆在灶上，烹饪起来也不是个小功夫。

        穆云笙诚恳道：“我也是第一次做这么大的生意，既仰仗赵锦赵公子的看重，更得诸位配合。咱们楼里的菜方子是与别家不大一样，但只要大家照我说的做，味道绝不会有出入。”

        厨子们点头称是。

        如此一来，穆云笙通过尝菜，对这九名厨子的能力也有了大致认识。她点了四个人跟自己一同做鱼，吩咐其他五个人继续按照菜方，准备剩下的五菜一汤。

        时至日中，烤鱼上桌。

        赵锦正与几个世家公子一桌喝酒。青瓷小辈盛着上好的花雕酒，今日当着客人的面才敲开蜡封。

        可是花雕酒遮不住酒桌上有几个鼻子灵巧的，早闻到后院传来异常的香气。似辣非辣，诱得人食指大动，本来已经被十菜一汤喂饱的客人中，有不少又拾起了筷子。

        不一会儿，蓝衣粗布的小厮一溜儿十个成行，肩搭白羊肚毛巾，一人两手高举两只大白盘子鱼贯而入，挨桌儿上菜，来来回回两三趟才将大堂与二楼共五十余桌的烤鱼上齐。

        穆云笙从后院布出，赵锦正等着她来。

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