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第十二章杏仁豆腐 (1 / 3)

        “这怎么好,我还想带你去玩呢。”赵小姐不满意的坐下来,而且去厨房哪有跟着她舒服,别的不说,单就她的丫头,两个人一间房,厨娘的话是四五个人挤在一起,马上就夏天了,人一多室内就闷得很。

        而穆云笙笑:“去玩还不如我给赵小姐做些好吃的开心,炸糖糕你该腻了吧。”

        赵小姐是个吃货,不然不会连着跟她四五日,估计这般对她好,还是那一手好糖加了分,如今听她这么说,立即来了兴趣:“你还会做什么,不好吃我可不饶你的。”

        穆云笙知晓她这些威胁就是玩笑话,当即忽略了道:“酸的甜的苦的辣的都会,看赵小姐喜欢什么的了。”

        “辣的吧。”赵小姐立即开口,又想起穆云笙嗓子不好,怕她要尝菜,改口道:“还是其他清淡的吧。”

        “嗯。”穆云笙点头,赵小姐来了兴致也不计较她在哪当值了,立即就要她去做。

        穆云笙只好跟着管家去厨房。

        她想着现在是晌午,已经过了午饭了,做正菜也不好,正好弄点点心吃着玩,而且天气也慢慢热了,得弄些开胃的。

        去了厨房先看看现有的材料,然后就着现有的材料,准备弄一道开胃点心——杏仁豆腐。

        厨房原有几个婆子的,看着突然来的穆云笙,又看看围观的赵小姐,有点想讨好,但是管事却叫她们给穆云笙打下手,因为很简单,而且看婆子们也不很高兴地样子,穆云笙谢过便拒绝了。

        她进去先泡了一把杏仁和琼脂,然后把杏仁剥壳,差不多软了时候,和水一起拿到小磨盘去磨成白浆,然后用纱布把渣子过滤出来,留下乳白的浆水。

        这时再把刚刚一起泡的琼脂拿出来,和水一块煮,等琼脂煮化了再加牛奶和杏仁水,放几块这个世界的霜糖,等糖化了就停火倒出来放到小碗里。

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