穆云笙见他满意便放下心来，也夹起盘中的小龙虾慢条斯理食用：“当然要加到菜单上，但关于这道菜，还有几个问题没有解决。”

        赵锦已经学乖了，先用手剥去虾头再将虾肉送进口中。他一心只顾着专心对付手中的虾肉，头也没抬道：“什么问题？资金不够的话我可以……”

        “不是资金问题。”穆云笙摇摇头打断了他，夹起盘中一块姜片给他看：“你瞧，这东西叫做‘姜’，就是我一直以来用来给鱼去腥的东西。若没有它，烤鱼和这小龙虾都不可能做出来。但是若要大规模地售卖小龙虾，这东西很难全部挑拣出来，只能一起卖出。”

        两人都想到前不久发生的事，一阵沉默。赵锦道：“你的意思是说，只要卖小龙虾，就等于间接地公开了一部分鱼菜的秘方？”

        “是。”

        “这是经过油炒后的吧。”赵锦也夹起一片姜片闻了闻，“它们还有去腥的作用吗？”

        穆云笙摇头：“油炸过自然是没有这个能力了，但是姜的作用不只是去腥，小龙虾中酱料的麻辣有一部分也是来自于姜。”

        “那么他们能种植出来这种东西么？”

        “……不能。”

        这句话其实已经触及了穆云笙身上空间的秘密，但是赵锦点到为止，并不打算细问：“也就是说，其他酒楼最多售卖从你这里回收的姜所做的菜，但是出来的效果是无法和你一样的。

        既然这样，只有吝啬于银子的家伙才会选择其他酒楼所做的鱼菜。你放心，这样的人就算来留仙楼也不会乐意花银子买你的手艺，这样的人也不是我们主要的考虑对象。”

        一席话将前因后果分析得十分到位，穆云笙从前就知道赵锦在商业方面的才能不可小觑，今日又对他有了新的看法。

        “那么我这几天就着手安排厨子学做这道菜。”穆云笙点点头，“不过还有一个问题，是棉儿当初试吃的时候提给我的。她说吃虾剥头麻烦，吃起来不雅观，肯定会有不少人因为不愿意脏了手而拒绝这道菜。”

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