穆云笙心生感慨。若是半年前,这样的菜方,一次叫她掏钱买一百道也是买得起的。只是一朝英雄落难,真真是一文钱难倒了英雄好汉。
穆云笙咳嗽两声,也不敢下断言,只道:“我过去看看。”
宋眠桥此时正闲散的坐在摊前那萝卜随意的雕花,除了刘硕锦,他从未把这里的厨师放在眼里,他们是多年的老对手,对彼此都很了解,今日孰胜孰败,是要比拼细节的,
他摊位上摆的是一道用寒水鱼肉做馅包的饺子,皮薄却有一定的韧性,呈半透明状的包裹着白嫩的鱼肉馅儿。
他最近调制了一种酱油,稍微加到陷里一点就能让鱼肉鲜香,不仅如此还能去腥味。
所以,他很得意自己的作品,并没等着饺子出锅趁热让人品尝,而是等温热的时候再让人吃,为的就是能体现这道菜的精髓。
穆云笙参透了他菜品的玄机,心里暗暗吐槽,好好的美食变成了追逐名利的武器,只贪图那些花哨带来的崇拜眼光,真真是对美食的侮辱。
作为流动擂台的主人,宋眠桥一瞅是个黄毛丫头,不屑的笑了一阵,觉得她是以卵击石,不自量力,当即差人去取相同的食材。
比赛的规制是擂主准备多份食材,但每次被挑战时,都要提供给挑战者一样的食材,这盘饺子至少用了鱼肉和面,所以,宋眠桥手下的人就取了一条死了的寒水鱼跟差一点的面粉给穆云笙。
穆云笙一看那鱼就知道跟宋眠桥用的不一样,这种死去多时的鱼,怎么可能还有鲜味,若是她用了,一定比不了宋眠桥做的鱼肉馅饺子。
当然这也难不倒空间里有诸多菜谱的穆云笙。
她决定做一道水煮鱼,用川椒的麻辣掩盖鱼肉的不良味道,再用她之前制作的炖鱼酱料,那味道肯定是无可比拟的。
像这样流动的擂台,会有专业的品鉴师来品鉴,大多家里都很有钱,不会被收买什么的,其中也有一些宋眠桥和刘硕锦的粉丝,所以不等牧云笙将水煮鱼肉做好,他们就开始品尝宋眠桥的饺子。
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