她又尝了一口牛肉贡丸,这贡丸口感确实弹性十足,咀嚼起来非常有劲道,而这味道,却好像总少了一两分鲜味。
那个厨子专注介绍着自己做的菜,没注意到穆云笙越来越皱紧的眉头。
赵锦实时留意着穆云笙,自然注意到了她微微皱起的眉头。
“可是这菜做的有什么不好吗?我看你好像并不赞同将这些菜定位招牌菜。”
赵锦皱眉问道。其实这些菜他都已经提前试过了,虽说算不上顶级手艺,但是也算得上是难得的美食佳肴,这要是在一般酒楼,那是绝对有资格定位招牌菜的。
他自问自己的决策目光绝对不会出问题,因此才忍不住问了出来。
穆云笙摇摇头,用筷子指着那道蜜汁叉烧:“这道叉烧,味道确实算得上可以,但是这肉,总有点膻味,吃着味道怪怪的。”
她又指着旁边的那道贡丸:“这道贡丸,口感弹性十足,但是相对而言,总缺了一两分鲜味。”
赵锦眼角余光撇了一眼那个厨子,这个厨子手艺确实很不错,一般有着几分手艺的人,心里难免有傲气,被人这样当面批评,绝大部分人脸色都不会好看到哪里去。
可眼前这个厨子,竟然没有半分恼羞成怒之色,反而还一副虚心听教的模样。
赵锦心里纳闷了,他不是专业的厨子,自然尝不出这其中的细微差别,虽然能吃出好坏,但是要他具体评出个细枝末节,他还真说不出来。
那厨子听的一脸兴奋,在穆云笙点评结束后,立即兴奋开口道:“那不知姑娘可有什么改进方法吗?”
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