札幌拉面?
或者喜多方拉面?
衫本夏树绞尽了脑汁,也搜索不到运用‘烤肉’搭配拉面的流派。
“这根本就不是叉烧肉!”
他笃定的说。
日式叉烧肉,经‘煎’、‘煮’、‘炖’三种火候形式制作而成,唯独没有‘烤’!
而且,若是烤肉,汁水蒸发严重,变得干柴后,再与非常劲道的拉面,啃咬啊,使劲嚼吃啊,不是进一步给口腔增加负担吗?
吃的“舒服”,也是极其重要的口感啊!
叫人看不懂的操作。
衫本夏树内心给予这么一个评价,他没大嘴巴,胡言乱语。
倒是一真老和尚,反应不同于衫本、青木,眼睛一亮,“好精简的火焰操纵!”
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