帝都，同样在关注这场食戟的颜奇、夏擎，面目凝重。

        “是以‘沔阳三蒸’技法为思路创作的食谱没错！”颜奇缓缓地道，“三色蒸肉粉，三色的凤凰鱼。黄鹤就有一手‘粉蒸三色凤凰鱼’的绝活，卫忠既然是他的得意大弟子，自然习得他一身荆楚菜系的绝技。”

        夏擎默然不语。

        所谓的‘沔阳三蒸’，简单说，是蒸肉、蒸鱼、蒸蔬菜。

        而说到具体的蒸法，细节，就有汤蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸等等好十几种，粉蒸只是中华大菜系，「蒸」之技法中的一种。

        “看——”颜奇提醒，并指向屏幕。

        夏擎看去，眉一跳。

        卫忠径直端起那碗红色的蒸肉粉，对之前搅拌了的肥瘦猪肉，一股脑洒下去！

        于是，整个盆子的混合物，染上一层有颗粒感的红色外裳。

        这显然只是卫忠大食谱的一角拼图，他马不停蹄地，转而从一个水箱，抓起活蹦乱跳的淡水鱼，下刀宰杀，锋利的刀子切去鱼的龙骨，手法纯熟，没有一丝多余的动作。

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