这一点,就足够夏羽付出全部精力去琢磨。
……
他不在这阵子,新菊下楼,照旧每日提供1个单位的「菊下酱」。
临行前,夏羽有好好吩咐朱青替他保管每日在井台上产出的酱汁,他找到朱青,于是乎,厨房桌面很快摆了一堆不同的「菊下酱」。
其实菊下酱有许多种。
最直白的解释和证据就是,记载菊下酱做法的文字,足有半册书,也就是昔日绍安交给刘昴星那个小册子。
“嗯?”
夏羽在试酱汁,姑且将酱汁按照色泽编号,颜色从深到浅,“这1号的酱汁,很浓的海鲜味,熬制时,应当放了不少生鲜食材,是典型的海鲜酱。”
“2号酱汁,芒果味?总之浓郁的水果清爽风味。”
桌面这些瓶瓶罐罐,或许不足以代表「菊下酱」全貌,但挑一些典型的出来,分门别类,夏羽默默持笔作着小阶段研究总结。
种类大概可分为:海鲜酱、辣椒酱和香草酱。
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