我爱读小说网

字:
关灯 护眼
我爱读小说网 > 重生日本当厨神 > 第475章:弯道超车 (1 / 7)

第475章:弯道超车 (1 / 7)

        镜像的演绎,还在继续。

        贝尔纳用滚烫沸腾接近100摄氏度的水,浸泡猪皮,夏羽照做。

        猪肉则用温度低一些的水,煮到软。

        以普通观众的视角,这两人动作一致,但以专业厨师视角,里面蕴含的门道就多了。

        水温!

        贝尔纳目视浸泡在热水中的猪皮、猪肉,清洁双手,才对夏羽那边投一一瞥,见夏羽也是洗手用毛巾擦干净,当即脸一沉,有种遭受挑衅的愤怒。

        “模仿!”

        这个词,就深深烙印在脑袋中,令他不得安生,隐隐有股不妙。

        “不可能的!”贝尔纳甩头,眼神一凝,恢复自信,“猪皮,用的是95摄氏度的水浸泡,肉是用80摄氏度的水煮软……多上那么一丝细微的温度,口感、味道都会有不同,呵!差距就在细节中,你以为那些变态的评审,能容忍这些瑕疵么!”

        目光扫过场边的审查席,在其中一位亚麻色波浪长发的漂亮女性评审身上,顿了一顿,贝纳尔认识她,这是法国美食界的大美食家,梅丽莎,亦是欧洲知名的艳星,一旦用料理满足她,获得她的垂青,便是她的座上宾。

        然而,梅丽莎最无法容忍“瑕疵”、“敷衍”的菜品,她的点评,会告诉厨师什么叫真正的毒舌,什么叫最恶毒的言语。

        此刻梅丽莎脸色不太好看,一双秀目隐隐带着恼火。

        内容未完,下一页继续阅读