“他能控制吗?”
神原正人微微低沉的声音,回荡在突然安静下来的会馆。
控制!
就算不是专业厨师,也知道“控制”这个词的内在意义和难度。
理论上,沸腾的水在100摄氏度之后,温度在烹煮中还是会持续上升的,而与此同时,随着水温的提升,沸水蒸汽化流逝的速度,也就越快!
关键就在火候和水量的平衡!
这是一锅粥,若是把水煮干了,那岂不就是干锅烧焦,彻彻底底的失败了么?
“为什么不用文火!”
“对啊,还有大概3个小时,文火煮粥的话,时间完全来得及!”
“这、这……”
安静过后,就是久久难以平息的骚乱。
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