“这就是冰雕！”罗兰·夏佩尔双目牢牢盯住台上的冰龙，一秒钟都不愿挪开，“中华料理，讲究的，并不仅是‘味道’而已。”

        “色，香，味，形。”

        “这四种，样样俱全，才可以说是一道真正的名菜。而夏讲师的‘冰雕’，正是‘形’这个要素的最高表现！特级名厨，不，麟厨师或许都不能做到更好了！”

        罗兰·夏佩尔断言，语不惊人死不休。

        右手绑着绷带的奥兰导师，亦是盯住冰雕不放，一脸的痴迷。

        冰龙在她眼瞳中，冲霄而上。

        狰狞威武的龙头，麟光闪闪的龙躯，流转锋芒的龙爪，乃至龙眸当中凛然不可侵犯的眼神……诸多细节，全都展现在视野中，奥兰导师不禁激动地说：

        “这是一种与西餐摆盘装饰完全不同的技术，西餐中也有雕刻，但真正能赋予动物雕如此神韵的，除了中华料理，我实在想不出有其它什么菜系能拿出如此大气磅礴的作品！”

        众人沉默。

        在如今，西餐摆盘装饰，更讲究简约、精致格调。

        就说近来受美食界追捧的分子美食吧，就是把“精致”的审美发展到极致，颠覆传统，把“精致”发展到寻常手工笔触难以做到的梦幻领域。

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