除此以外,就是把很合凉子丽娜胃口的《镇魂面》食谱,作为交换给了她。
两张食谱换两张食谱。
外加厨技的技巧。
夏羽觉得自己没占凉子丽娜的便宜。
“嗞嗞……”
不一会,锅热了,倒牛油进去,先把牛肉略微翻炒一遍,而后倾倒调配好的高汤,并加进适量砂糖、酱油等调味料。
等水沸腾了,再放春菊、牛蒡丝这些配菜。
实际上,寿喜烧有很多种做法,最特色鲜明的两种,是关西和关东做法。
关西做法就是先用牛油炒牛肉,再加其它食材一锅炖煮。
关东做法,则是用酱油、味淋和高汤混合,调配成一种独特的酱汁,和牛肉一起烧煮,免去煎炒牛肉的环节。
过一会掀开盖子,夏羽嗅着扑鼻而来的浓香,目露一丝期待,“这回总该成了吧?”
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