《寿喜烧》用到的主食材，是肥牛，牛肉。

        毫无疑问，用到的牛肉是幻想食材，但并非‘白毛辛德瑞拉牛肉’。

        又是一个周末。

        白天。

        把本店的厨房让给久我照纪，夏羽和凉子丽娜在分店的厨房。

        凉子丽娜身披围裙，长发束成了马尾，脸颊不施粉黛，素面朝天，就在一张厨台前忙碌，夏羽在对面，关注她的一举一动。

        “高汤1杯。”

        “调料是生抽、味淋和砂糖。”

        夏羽抵住下巴，思忖。

        味淋是日料中独有的调味料，实际上就是米的发酵物，属于料理酒，味道偏甜，因此常常被称作‘甜日本酒’。

        高汤调味后，接着放进斜切成段的大葱。

        这里所用的葱，是京葱，一根一根的，很大，在祖国内地，这种葱又叫北方葱，和南方细葱有明显的区别。

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