他拍了摆在一旁的传菜铃，对上众人的目光，总算流露出一丝笑容。

        “我的料理，完成了！”

        说着，解下围裙。

        嗯？

        武井率先看向最后动手的长谷一郎。

        长谷一郎站在厨台里，笑眯眯地，身前摆着的几个盘子，装了未煎炸的鲜绿蔬菜，而面前的油锅呢，已经咕噜噜沸腾。

        天妇罗炸制食材的油温，一般在160-190度之间，高于210摄氏度的话，油脂就容易出现变化，冒烟，产生各种有害物质，所以，掌控油温，对于学习天妇罗料理的厨师来讲，是必学的一环。

        没等众人询问，长谷一郎就笑眯眯道：

        “天妇罗，还是要现炸现吃的。”

        “一般来说出锅30秒内是最佳食用时间。”

        简单说，就是要趁热吃。

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