“主要材料是鸡肉,辅料有火腿,用金华火腿最好,还有瑶柱,食谱日文写的是‘元贝’,而元贝肉干制后就是瑶柱了。放干贝一起熬煮老汤,可让汤头更浸透清爽不油腻。”
夏羽在虚拟厨房的灶台上,架起一口高汤煮锅。
鸡肉、鸡骨,过热水了,投进锅子。
当然,为了让汤头味道更丰富,只有火腿、干贝还不行,洋葱、西芹、红萝卜等材料也是必备的。
“等等!”
投进所有材料,夏羽却猛地停住。
“还差一味食材!”
绞尽脑汁,终于在记录文字中,找到那味缺漏的食材。
“一种海藻,蓝星藻?”
额头流下一些冷汗。
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