法国籍的评审长一说，众多专业厨师面色一震，普通观众席也传出不少恍然大悟的惊呼。

        鞑靼牛肉是法式传统菜肴，说白了，就是生的牛肉馅饼。

        但毕竟是传统食谱，同一份食谱在不同厨师手中，有千变万化的料理演绎。

        不要觉得生肉一定不好吃、血腥，难以接受，其实如果克服了心理难关，尝试吃一口，鞑靼牛肉清爽与丰富，极具层次感的味道，绝对令人印象深刻久久难以忘怀。

        而如今，马斯呈上的菜品，的确有‘鞑靼牛肉’的影子。

        镜头对准马斯。

        千代爱知亦对其投以询问目光。

        “我的食谱，的确是借鉴了传统‘鞑靼牛肉’创作而来。”马斯显得很是从容，借鉴传统食谱没什么不好开口的，传统之所以流传，在世界范围内传播，不正是因为足够经典么。

        他这么一说，立刻赢得诸多擅长法式菜系厨师的好感。

        毕竟，法式菜系作为当今世界三大菜系之一，不知有多少厨师出身于此。随着法式菜系的发展，其实更多人喜欢叫它西方菜系，几乎把欧洲、美洲、大洋洲诸多国家囊括进去，是世界上覆盖面积最大的菜系！

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