要是说,他已经可以自己烹调‘熔岩海鲜浓汤’,关谷隆估计要发疯。
于是。
关谷隆移步到玻璃厨房,戴上了厨帽。
工作人员推来第二辆推车,一尾没被切掉鱼鳍的‘四鳍旗鱼’被搬运到工作台。
“开始吧!”
他说。
“咳!”
“第一步,割鱼鳍,腌制处理遵从原版。”夏羽立刻进入指导状态。
关谷隆下刀,把四个带血的鱼鳍割下,丢进冷水盆浸泡清洗,而后拿出,挥刀斩掉鱼鳍尖端的骨翅,留下鲜美带肉的部分,并剥掉皮,撒盐,洒少许胡椒粉。
到这,就到第二种主食材的处理了——
‘御手洗海带’!
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