目前，夏羽在改良食谱中，可以说把握住了‘烫’、‘色’和‘酥’的奥义，剩下的，‘辣’、‘香’和‘麻’，其实就是对山椒、花椒、花椒粉等香料的运用。

        没错！

        《魔幻麻婆豆腐》食谱的改良工作，与他对香料的运用，密切相关。因为主要食材改变的缘故，夏羽正在寻找蕴含在料理中的香料均衡奥义。

        “梆梆梆梆……“

        特意拿了【碎玉刀】出来切豆腐，唰唰唰几下，仿佛用了一个简单的十字斩诀，刀光闪过，摆在案台上仍然湿漉漉的‘霜降豆腐’，就被切割成均等的块状。

        这些天，夏羽对刀功的锻炼，一刻也没有停下。

        【猛牛青龙斩】的天赋点等级，目前虽然固定在“1”这个数值上，但夏羽对这种黑暗绝技的运用，早已远远超过浮于表面的等级数值。

        而且，触类旁通，使用厚重的大型厨刀，将黑暗绝技练到一定程度，夏羽发现自己使用其它小型厨刀处理食材时，对于力道的把握，更加精细入微。简单说，就是微操作更加可怕了，满级10点的刀功基本功，显然不是刀功的上限。

        不得不说，‘霜降豆腐’外观非常漂亮，油脂像是霜雪，分布于豆腐。

        即便不提外观，‘霜降豆腐’本身的品质，也是强过普通豆腐一大截的。可以称之为特供品质。虽然存在油脂较多的缺点，可豆腐本身富含水分，嫩滑爽口，用来烹制料理的时候，块状的豆腐能很好保持住形状，而不是在翻炒蒸煮中破碎。

        关键就在油脂，夏羽最近这段时间，已经初步解决豆腐油脂的问题。

        实际上，‘霜降豆腐’所蕴含的油脂，充满了原生植物的浓香，后味的问题，也与这种浓香息息相关。

        内容未完，下一页继续阅读