食谱化作信息流,得到一次精神强化后,夏羽对信息梳理能力变强了一大截,多看几眼,就托着下巴开始思索食谱需要注意的细节。
“散翅、火腿和竹笋丝缠绕在一起,塞进肠衣……”
“关键是,如何把三种食材,拧成麻绳一样,塞进肠衣里面。”
“而且,塞进去了,蒸煮的时候,肠衣通常也会破开。这就需要特制的肠衣了。”夏羽觉得这蓝色食谱里面,要弄得通透的细节,还是真是多。
过一会,ig工作人员,把他订购的食材送上门了。
然而,打开食材盒子,夏羽见到里面一张张排翅,不由懊悔的一拍额头。
“弄错了!”
食谱需要的是散翅,而非排翅。
鱼翅大抵可以分为散翅和排翅两种。
排翅形状完整,美观大方,价格通常较贵,属于高档鱼翅菜肴的首先材料。
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