先是倒进花生油，等油沸腾了，便把待用的麻椒、辣椒投进热油中翻炒，火势很凶猛，夏羽操纵火候，过一会就把辣椒麻椒滤除，锅里只剩下油。

        第二步，油、盐、酱油，蒜末、豆豉酱、甜面酱，还有蒜末和‘大豆绞肉’，当然少不了蜀川料理的灵魂——豆瓣酱，他将这些调料，几乎一股脑的投进热锅翻炒！

        “高汤——”

        铲勺飞速地在高汤锅里，舀起满满的一勺汤水，洒淋在经过翻炒的酱料里。

        于是，随着高汤与酱料红油的充分混合，满锅的红色，色彩艳丽！

        “第一味，辣！”

        夏羽眼睛也被红锅染成了艳丽的红。

        头顶的抽风机，在加速工作，但是刺鼻的辣味还是弥漫在整个厨房空间里。

        “好辣！”

        “蜀川料理？我不太喜欢辣味怎么办……”

        几位毕业生都投以惊诧的目光。

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