瞟一眼紧闭的厨房门，堂岛银继续说：“你应该也想到了，‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对黄金组合……但不要忽略

        ‘藏红花’的作用，虽然这种昂贵香料，只放了少量，但它很好缓和了‘漆黑米’过浓的甜味！”

        “至于香料构造，高汤只是其一，炖煮过程中加入的‘西班牙红椒粉’，也是营造多元口味的秘诀！”

        “你知道‘西班牙红椒粉’吧？”他语含考究问。

        “当然！”

        夏羽不假思索地答道：“口感浓郁，有淡淡的烟熏味，不含辣味，重要的是……它着色力强！”

        “对，着色力！”

        一句就说到关键，堂岛银击掌惊叹道：“这道海鲜饭黑与红的外观，讲究精致，而其中‘红’，就是由‘西班牙红椒粉’和‘藏红花’共同渲染而成的，两种香辛料，缺一不可！”

        “原理么，就和你的《火焰龙卷鱼翅肠》差不多，用香料染色！”

        既然是传授，夏羽也不忸怩，心中有什么疑问，当场就咨询堂岛银，而住宿研习事了，堂岛银没有公务缠身，就坐下来事无巨细与他详说。

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