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第49章:发光之下的最强菜品 (1 / 6)

        一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。

        原因么,隔夜饭水分基本挥发干净了,米粒变硬,在翻炒时更容易粒粒散开,而不是黏糊糊揉成一团,那样火候、调味都很难控制。

        夏羽随意从刀架上,抽出一把中式的方形厨刀。

        【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的,用来切蔬菜纯熟浪费,大材小用。

        梆梆梆梆……

        厨台案板立刻传出悦耳的,极有节奏感的敲击声。

        北条美代子正在切菠萝,她把一个大菠萝平切而开,只用到一半,另一半搁置在旁,也不刮皮,直接用狭长锋利的厨刀,在果肉表面下刀。

        唰唰唰,刀影纵横交错,不过十几秒钟,整面菠萝肉就变成了大小对等的肉丁,被她倾倒而出,装在盘子里。

        接下来是切火腿。北条美代子游刃有余,在切菜之余,不忘对旁边的夏羽探去目光。

        她脸上写着愕然。

        夏羽的刀法实在太简单了,难听点说,就像是在敷衍,随手把菠菜和青江菜切成段。

        不过,北条美代子很快瞳孔微缩。

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