“青墨对不起,我这就去准备饭菜。”,夏夜灵也意识到了自己的失礼之处,毫不辩解的道歉道。
“不、不、不,我也有很大的错,实在抱歉!”,秋婧墨双手交叉相握垂在身前,同样也对夏夜灵一躬到底道。
于是气氛暂时得到了一丝缓和,随即麻利的摆菜上桌。
陈年花酿青柠蒸黄鱼:雕切着好看花刀的野生变异黄鱼被精心摆在洁白的鱼形竹盘之上,鱼肉之上还覆着几片腊制的火腿,青柠檬果片,绿白细葱丝。
鱼汤被烹制的汤汁浓郁清黄,雪白的鱼肉也被蒸的开裂,充分浸润透了蒸鱼豆豉、姜片、自酿陈年花酿酒、青柠檬汁的鲜美,还有火腿片的咸香之味。
热气腾腾的鱼肉混着香味醇厚的调汁,一股清鲜淡雅、鲜香浓厚、不淡不薄的鱼肉果蔬混香顿时就扑面而来。
花酿蒸黄鱼旁边立着一只红泥小火炉,此时炭火正旺,上炖着一瓦罐咕嘟咕嘟直冒香气的枸杞牛尾煲,一掀盖满室里都是一股纯正浓厚的骨香肉香。
一块块个头均匀滑-嫩入味的牛尾煲炖在其中,牛尾原有的肉质鲜嫩,红、白相间,状似大理石花纹,瘦肉脂肪以完美的比例和姿态双剑合璧,上面附着的尾骨也被夏夜灵的精湛刀工剥离的散而不烂,此时正一起被炭火焖炙的咕嘟咕嘟地冒着清油,腾腾地直窜着浓到化不开的肉香,黄芪、肉丛蓉、当归、枸杞恰到好处的添洒在其中调味,营养丰富,汤清味浓。
西红柿炒鸡蛋:农家土鸡蛋细细搅拌打匀,放油微炒,不加任何其他的调味剂,只在出锅前放少许盐、青葱、一勺麻油提鲜,简单清爽滋味鲜美。
拌素三丝:胡萝卜丝、黄瓜丝、白萝卜丝,被夏夜灵切的精细均匀如发丝一般,放入清水中静泡一分钟,撒入盐、蒜末、陈醋,调拌均匀,红白绿三色放置在翠绿竹盘中,真是清脆欲滴,酸鲜诱人。
内容未完,下一页继续阅读