但是看到连建立不安的眼神，丁鹏也只能耸了耸肩，他现在也是爱莫能助，而且他要是知道这帮鬼子是过来考人的，他也不会将连建立扯前面去，不过现在说什么都晚了。

        “连师傅。”

        “哦哦哦。”

        武田喊了一声连师傅，连建立才回过神来。

        “连师傅，开水白菜一直是我非常喜欢的一道华夏美食，我曾经在川渝吃过一次最满意的，这是第二次，不过我一直搞不明白，为什么你们做的会如此美味，而我在家里面自己做却做不到如此程度呢？汤我是按着你们华夏厨师传授的办法熬制的，所不同的也只是白菜而已。”

        听武田问这个问题，连建立才多少松了口气，因为刚才做的时候这个问题丁鹏算是给他提前说了，于是这货咳嗽了一声，道：“很简单，开水白菜这道菜中所用到的白菜必须是华夏北方的大白菜才行，而且还是霜降之后的大白菜。”

        “哦？还有这种讲究？我能知道为什么吗？”武田好奇道。

        连建立面有笑容，道：“因为华夏北方霜降之后，白菜内的淀粉在淀粉酶的作用下会转化成麦芽糖酶，然后麦芽糖酶会分解成葡萄糖，味道会甜很多。”

        小kiss！

        回答完之后，连建立心里嘚瑟道，都是刚才丁师傅说过的原话，复述一下我还是能够做到的。

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