瘦猴摊主耐心的解释道：“如果放它们入锅与米饭混炒，形状与米粒的接触与正方块的不一样，属于异类，蛋炒饭的奥义就在于均衡二字。虽然普通人吃不出端倪，但对于舌尖长眼睛的人来说，影响味感。”

        “…”

        舌头长了眼睛的人，指得便是味感超凡的美食家们，我听完了缘由，觉得不可思议，“像我这等凡夫俗子果然不是做美食大师的料。”

        接下来的过程，简单又不简单，瘦猴摊主把中午电饭锅中剩余的米饭挖了挖，象征性的拿铲子拌动，我知道他

        在盘算使用多少油才能不腻不轻。很快，瘦猴摊主往锅中倒了两瓶盖油，沸腾时撒了适量的盐，将米饭一股脑的放入，另一只手拿铲子配合着锅不停地翻搅。没多久便把一坨坨的米块分开，变成一粒粒的米。

        我仔细的观察，满锅的米饭竟然没有哪两粒米是粘在一块的！

        薄薄的油液将其包裹，每一粒闪动着流光，老苟功夫过硬，看来他真的没吹牛皮！

        火候够了，瘦猴摊主把菜板整体斜向锅，方方正正的小鸡蛋块滚入米饭。我上前接过了菜板，他由于体质太差，单手吃力的翻动米饭与蛋块，额头不停地流淌着汗珠子。

        我拿起纸帮他擦拭干净，心中感慨万千，观看世界级美食大师做饭，犹如一场视觉的盛宴！啧…等到了开吃的时候，甭提有多美了，不知不觉间，我嘴里流满了津液。扑鼻的香味不停地诱惑着我蠕动不安的胃，我竟然有想把他一巴掌扇开扑上前吃的冲动！

        老苟啊、老苟，你究竟藏的有多深？

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