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第四百二十八章 我再推荐一人 (2 / 7)

        水池里还有一条刚刚收拾好的足有五斤的大花鲢,好家伙,长的跟宁皓似的,光一脑袋足有两斤重!

        怎么说呢?

        每次上他家来。 。贺新总觉得这公母俩生活过的不仔细。请客吃饭总是整些大鱼大肉的,乡土气息浓厚得很!

        比如这条大花鲢,让娜姐来做的话,肯定是剁巴剁巴,直接下锅,大酱炖鱼整上一大锅。

        贺新处理起来则要精细很多,先把鱼头切下剁成两半,放入油锅,两面煎的金黄,放入姜片、蒜瓣和葱段,撒上足量的料酒去腥,然后倒入开水(记住一定是开水,不然就腥了),大火烧开,沸腾一会儿,待锅里的鱼汤呈现乳白色,加几块切好的豆腐进去,放进砂锅,小火慢慢炖着。

        剩下的鱼则切块。。洗净,先稍稍腌制,然后放入油锅猛炒,加入姜葱蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、陈醋,中火炖上十来分钟,然后大火收汁就得。

        大老爷们喝酒,一大盆红烧鱼块,一锅黄焖羊肉,外加一个拍黄瓜就得了。

        上桌之后,宁皓拿着筷子在红烧鱼块里找了半天,纳闷道:“鱼头呢?”

        差点忘了,这货平时就好吃鱼头,难怪人也长得跟花鲢似的。

        “别找了,鱼头我用来炖汤了,先声明啊,那鱼头豆腐汤我是给娜姐炖的,孕妇多喝鱼头汤对肚子里的孩子有好处。”

        “真的吗?”

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