陶渊明是主动不玩的，他是不是也轻松呢？

        我现在最大的疑问是，这牌是谁发明的。这肯定是一个智者，想大家在娱乐中，体会人生。但是，这些玩牌的老人们，人生经验不可谓不丰富，但他们打了一生，哪个在这样想呢？估计，大家都浪费了智者的苦心经营。

        又有一桌支起来了，也算是老人游戏。我看茶馆提供的这牌，几乎都是一个牌子的。那牌叶子上，都有一百零八位水浒英雄画像，看样子，这种英雄，在重庆人心目中，很受欢迎。

        我想起来了，自己这一天来的感觉，重庆的特色是什么呢？草莽！

        这是一个崇尚草莽英雄的地方，与码头文化有关。如果说武汉上海也是大码头，但上海人靠智力算计，武汉人靠势力压迫，而重庆人，靠的是草莽血气。

        这里的人崇尚草莽，在他们的食物就看得出来。那火锅容纳百味，味道刺激，无一调料不可以加，无一食材不可以涮，不讲究，就是它最大的特色。

        如果说川菜是复合味，那只是味道的复合，调料的配比。但重庆人做到底，把食材本身也复合了。下料凶狠，食材杂乱，所有人都体会得到，那大碗喝酒大块吃肉的豪爽。这不是土匪吗？重庆人爱的就是这个。

        其实火锅是难登大雅之堂的，在它出生时，就比较低贱。它是码头纤夫，捡来别人不要的内脏，为了去除腥臭，下了猛烈的作料。但就是这不登大雅的吃法，却风靡了整个中国。这是草莽的胜利，它鼓舞了重庆人。

        对火锅的挑战从来没有停止过，曾经有段子说火锅容纳百味，目前看来，唯一可以挑战它的，就只有肥肠。曾经唐肥肠从重庆出发，也在全国开过分店。

        草莽就是不服的，酸菜鱼出来时，在高楼上挂起巨幅标语酸菜鱼，要打败不可一世的火锅。

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