但偏偏它就遇到了法武兼修的段玉,特别是武道已经是人仙之体,不逊色于兵家一重的高手,因此彻底悲剧了。
不仅被斩杀当场,死后尸体还要剥皮抽筋,为仇人做贡献。
……
实际上,鲨鱼肉本身并不怎么美味,先贤就有记载:“鲨鱼肉瘠而味薄,殊不美也。”
但正是因为其味薄,就宛若一张白纸,可以肆意作画涂抹,供高手发挥,只是作为一种珍贵食材,烹饪时就需要厨师多花心思了。
比如公孙小白的私厨,就先将火腿去滴油,去骨,鸡鸭去爪翼,煮成一锅浓汤,待到稀烂融化的时候再萃取其汁,就取一个鲜字,来料理鱼翅。
除此之外,还有一道菜,是将海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋一起烩了,味道也极其鲜美。
最后的鲨鱼唇与鲨鱼皮也是难得的好东西,《宛陵集》有云:“海鱼沙玉皮,翦脍金齑酽。远持享佳宾,岂用饰宝剑。予贫食几稀,君爱则已泛。终当饭葵藿,此味不为欠。”
这时料理过后,细细切成一小片一小片的,其名为脍,大致就是细切生鱼片的意思,可以直接食用或者蘸酱。
古人也吃生鱼片,特别是海边之民,早已习惯。
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