时九坐了下来喝着夏子萱的咖啡啧啧的说道:“不错啊,你泡的咖啡就是比别人泡的好喝。”
“那,当然,我在国外留学的时候没事干的时候专门去学习了这个泡咖啡的技巧,你不知道跑咖啡其实也是一门技术的。”夏子萱喃喃说了一句。
“好深奥,难怪你泡的咖啡总那么好喝。”时九不知道是不是故意的打趣道。
“少嬉皮笑脸的。”虽然时九这是开玩笑的,可是夏子萱内心还是美滋滋的,毕竟自己喜欢的人在夸奖自己,不高兴是不可能的啦。
“没一个正经的,你看看公司目前要做的,还有就是我定的未来的一个明确的规划你看看,毕竟你才是公司的董事长。”说着夏子萱吧文件给了他。
“董事长,什么董事长,我就想安安心心做一个自由自在的人,现在你才是董事长噢!”时九看了看文件微微一笑表情一笑。
夏子萱嗔怒:“我就知道你让我当这个执行董事没安好心,公司还没有开始弄就想做甩手掌柜了,有你这样的吗?”
时九嘿嘿一笑看着里面的一点咖啡道:“我想还是喜欢听你说说咖啡的泡法,我倒是好奇是我们的泡茶厉害还是国外人的泡咖啡的厉害。”
“别没一个正经的啊?这能够比吗?当然是我们国内的茶艺了,要知道这其中的差距不是一般的大,简直就是天差地别,你可别看咋们附近几个国家搞什么茶艺,不过是皮毛而已”夏子萱道:“国外的泡咖啡的学问也就是那么一点。”
夏子萱坐到时九对面:“拿着自己的杯子道:“温杯,我想你也知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用让咖啡变的很酸所以在开始冲泡咖啡之前泡咖啡的人应该先在咖啡杯中倒入热水温杯,这样的话至少是不会影响到后面的。”
时九一愣好奇的说道:“这么讲究啊?”
夏子萱淡淡的说道:“这是当然,然后就是磨豆了,毕竟怎么说呢手冲咖啡这样的的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些。”
“其实是的话可能效果更加好一点而我碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为很多,而蓝山这种中深度烘焙的豆类就应该为比较上面少一点五的,在这的话会觉得如果豆粉太粗冲跑出来的咖啡不够浓醇如果太细咖啡就会很苦涩另外还有一个咖啡豆的量的问题。”
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