聂棠微微一笑：“这是我独门秘方，你不懂的！”

        “我可曾经是金刀御厨，祖上三代皆是御厨，怎么可能还不如你这黄口小儿！”

        “俗话说，眼见为实，您既然都亲眼所见，”聂棠诧异道，“为何偏不相信？”

        “……”就是眼见为实才更加不敢相信，老御厨现在觉得这小姑娘鬼精鬼精的，也不知道整天在盘算什么，他要是不给她露一手，她说不定还真以为他是个老骗子，“住手！你这是在做什么鬼东西？做狗食吗？你这剁出来的肉泥就连狗都不吃！”

        聂棠停下正在剁碎鸡肉的手势，无辜地回答：“我准备做鸡料子啊。”

        鸡料子是鸡汁虾仁的主材料之一。

        “混账，鸡料子不是这么做的，你要用刀背砸，不要用刀刃剁，一两鸡肉泥跟三个鸡蛋的蛋清混合，混账！把蛋黄给老夫捞出来，蛋黄打碎在里面，这菜的颜色就斑驳不均了，还影响口感！好了，再加淀粉——这糊太厚了，再加点两勺水，就是两勺，一点都不能差！”

        “好吧，你还懂得给虾仁去虾线，总算不是太愚蠢……”老御厨漂浮在半空，不停地指手画脚，如果光是纸上谈兵也就罢了，他还一边指点一边骂人，骂得还特别粗俗，“停！下一步是给虾仁上浆——什么，你连上浆都不懂？蠢笨如猪的蠢货，猪脑袋都比你强，上浆要用水淀粉！我再说一遍，是水淀粉，不是淀粉，你的脑子放在那里是当摆设的吗？”

        聂棠倒是完全不生气，而是依照他的指点给虾仁上浆飞水，先滑锅，再加入一小勺凉油，加入葱姜蒜末爆炒两下，然后把鸡料子下锅急火炒到凝固，最后下虾仁，快炒至一只只饱满的虾仁变成诱人的粉红色。

        “快，现在起锅！”老御厨又在她耳边大喊大叫，“再慢一秒钟口感就老了，你这蠢驴！”

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