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第九章 奥妙只在一锅鲜汤 (8 / 10)

        吴妈自然也就不再费事熬汤,却让吴宁记下了这个“偏方”。

        如今吴宁这一锅,虽然没有海带,可是也有同样效果,也有“谷胺酸钠”,也就是味精。

        从来没尝过这一口儿“鲜”的唐人,自然惊艳喽。

        好吧,如果是专家唐奕在这里,非指着吴宁的鼻子大骂:胡说八道!

        吴妈熬的汤里有谷胺酸钠不假,那是因为海带中含有大量的这种成分。

        可是吴宁这一锅没有海带,哪来的谷胺酸钠。

        之所以一样有鲜味,那是因为他这一锅汤主要成分是“鲜味核苷酸”,也就是鸡精成分中的一种。

        简直就是不懂装懂,太不专业,太不专业了!!!

        不管怎说吧,反正就是那一锅汤起了作用。

        吴长路一听,还有这么一锅汤的功劳,新奇之余,又仔细问了问吴宁那一锅汤是怎么熬的,准备回家之后,也在家中常备鲜汤。

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