白芙定了定心,小声的把包饺子的手法说了出来,还上手包给她看。
柳叶饺子的难度的确不小,叶笙岚第一次尝试的时候包坏了好几个,吓得白芙以为自己要受罚了。但是叶笙岚并没有罚她,而是让她再做一遍。白芙这才明白白芷和白檀说的小姐人好是什么意思。她的眼眶微红,有些感动。
沈钰看到了,心里感叹,这样的世道,主子对下人稍微好一点就够他们感恩戴德,肝脑涂地的了。
经过白芙的再三演示,叶笙岚终于学会了柳叶饺子。她相当得意的把她包好的那个托在手上展示。其他人很给面子的鼓掌。一时间,房间里的气氛相当热烈。
包的差不多了,沈钰决定先烧一锅。
“你们是要吃蒸的饺子还是吃汤的饺子?”
京城属于北方,北方这边一边都是吃的干饺子。就是指在热水里煮熟然后用漏勺舀起来蘸醋的吃法。叶笙岚她们还没尝试过吃蒸饺呢,听沈钰这么一说,大家都很有兴趣。
“那就吃蒸饺吧。”沈钰说完之后就拿了一个蒸笼过来,将饺子一个一个放在上面,中间有点间隔。然后在放到锅上面开始煮。吩咐人看着火,沈钰又重新进了屋子。
“饺子已经放上去,等一会儿就可以吃了。不要着急。来,我们继续包吧。”
叶笙岚手上的动作不停,嘴里问着沈钰:“嬷嬷,饺子还有那些吃法呀?”
沈钰:“要有煎饺。就是放在凹盘里用油煎起来的。姑娘你要是感兴趣,明天早上我们就吃煎饺吧。我给你做鸡蛋煎饺。”
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