“我想，这才是裴总借由小吃集市，想要传达的理念吧！”

        自从来到小吃集市之后，张亚辉就一直在思考裴总此举的深意。

        而在筹备的过程中，在跟其他摊主的交流中，这些想法慢慢地萌生了。

        显然，裴总开小吃集市不是为了赚钱。

        正如芮雨晨所分析的，这可能是为了打造一个庞大的餐饮帝国，让小吃集市、冷面姑娘和《地摊百态》纪录片一起，打造一个小吃餐饮品牌。

        但张亚辉坚信，在商业目的之外，一定还有一个人文因素在里面。

        而这个人文因素，就是为了保存、展示优秀的小吃文化，对地摊小吃进行正确的规范和引导，让它们能够顺利地生存下去、发展壮大，并最终融入人们的生活中，让这种烟火气能够在越来越显得冰冷的大城市中也一直燃烧下去。

        面对采访，张亚辉有感而发，把自己做摊主这么多年的辛酸苦辣和诸多感慨，一一道来。

        张丽娴听得两眼放光。

        看看，看看！说得太好了！

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