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我爱读小说网 > 老马的晚年生活 > 52(2)睡地铺深夜漫聊 谈变迁三代迥然 (3 / 8)

52(2)睡地铺深夜漫聊 谈变迁三代迥然 (3 / 8)

        “家里好多东西都是我妈陪嫁陪来的,斗、那对木枕、小饭桌……”桂英对老头说。

        “嗯,是!全旧的,不值钱但是缺呀,就这,用了好多年呐!”老马点头肯定。

        “那时候的东西确实耐用。现在结实耐用的全是高端货。 。低端货便宜但是寿命短,人不停地要更新,跟街上的马路天桥一样,不停地翻新……”何致远说了个半茬子。

        “拼GDP?”仔仔插嘴。

        致远两口子轻轻一笑,没说话。

        见没人说话,出生在旧年代的老马又开口:“咱那边的坨坨馍和勃勃馍(合成石子馍)是最出名的,仔仔可能不知道,原先做那个是专门为献灶神用的。定好日子要做了,提前朝村里有碎石子的人借来石子,把石子放进平底锅里大火烧热,等锅里的石子达到烫烙的温度后,再把石子取出来一些,将提前做好的面饼放进去铺好。。最后在面饼上再放一层石子,利用上下两层石子的高温将饼烙熟烙干。”

        “坨坨馍和勃勃馍最关键的是中间的料子!现在外面卖的徒有其表,味儿不行!妈原来和面时在面里配着熟油、盐、黑芝麻、花椒面、大料面、茴香、葱末这些,薄的烙干是勃勃馍,加上花生粒的馅儿一包成了坨坨馍。我记得我二婶在面里还放了猪油、鸡蛋、辣椒末这些,她做出来的酥脆、香辣。”兴邦说完,咽了口唾沫。

        “火候也很重要,三婶家总是火大!她家的石子馍烤得最干,她家的麻糖也炸得最老,我小时候可爱吃三婶家的麻糖了!哎呀现在好多年没吃过了。仔仔小的时候有一回回去赶上兴成他媳妇坐月子,亲戚送了好多坨坨馍,我连着好几天全在他家蹭坨坨馍吃。”桂英说完甜甜一笑。

        “我好像有点儿印象!”趴着睡抱着枕头的仔仔转头朝他妈说。“现在没人做喽,去年过年连你二婶三婶那两边都没有炸麻糖!哎!”老马一边叹气一边摇头。

        “为啥?”兴邦问。

        “你两婶老了,干不动了!媳妇们不会干也不乐意干——嫌活多还麻烦!别说炸麻糖,现在村里会做石子馍、会捏花馍的没几个人!能买买点儿吃,买不来干脆不吃了!现在的农村,要么是老人娃娃在村里年轻两口在城里打工,要么是小三口在城里生活两老人在村里种地,一家人全搁村里的少得很!春节过年不回来的多着呢,大年初一在巷子里瞧一瞧数一数,没几家是人口齐全的!咱这……哎!”起先说的是别人,想到自己家两儿一女十来年没有齐全地过过一个春节了。老马硬是说不出口,只能长叹一声,用水烟抵愁绪。

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