因为没打算封街，这里面需要做的准备工作又多了不少，其实有点麻烦，但张彦明感觉拍出来效果会更好，也就这么坚持了。

        其实也是因为心里有底，只要把镜头藏好尽量不被人发现就行了，不被围观就行，至于拍摄质量其实也差不到哪里去，个别镜头可以补拍。

        主要就还是那两个字：真实。本身拍的就是市井民，你弄的那么高大上干什么？

        应付完工作上的事情，张彦明给家里打了个电话汇报了一下，这才从屋里出来，准备去街面上转转。

        来了渝州，他想去街边苍蝇馆子吃碗渝州面。

        渝州面的做法相当简单，煮面，面里煮点叶子菜，在碗里打油盐酱醋花椒面花生碎这些调料，放一点猪油，煮好的面条青菜放进去搅一下就行了。

        但是自己就是弄不出那个味道，可能和调料有很大关系。

        张彦明记忆里的还不是纯粹的面，是这边的杂酱面，就是面上再加上肉沫臊子。

        杂酱面也有好几种，有杂酱和豌杂，就是放一点豌豆。然后还分干淋和汤面。

        渝州人对豌豆情有独钟，进了苍蝇馆子总会端上来一盘炒豌豆让你嚼着等菜。

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