“好吃也不能多吃哦，这个是真咸。多吃馒头，喝汤。”

        “这个是怎么腌出来的？”魏老师问。

        “洗干净扔酱缸里，我们这边人家年年都要自己下酱，黄豆酱，就腌在里面。”

        “哎哟，这个学不来。我还感觉挺好吃的。”

        大爷：“等明给你们炒黄瓜干，那才好吃。把黄瓜腌了用豆石压，把水压干，再腌再压，最后切成片炒，又有嚼头又有滋味儿。”

        张彦明下意识的咽了口口水点点头：“我时候吃过，确实好吃。是用罢园的黄瓜崽子是吧？”

        “也没有规定，就是黄瓜就行，我前儿个就让人压上了，明晚上能吃。现在这个月份啊，不太是时候，也就是地里这点东西。

        要是等上了秋或者进了冬那吃的花样就多了，山上都下来了，干菜也有，酸菜也有，昨晚那酸菜感觉肉都白瞎了，味不正。”

        夏卖的酸菜都是卷心菜腌制的，还会放醋，所以味道确实有区别。

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