肥瘦相间的猪肉剁成臊子,用大铁锅煮出油,熬成油渣差不多,然后加入甜面酱等等调料。
打调料的时候放一点碾碎的油炸花生米,煮几根空心菜在里面,臊子一浇一拌,越吃越香。
“你喜欢吃这个?”张妈问。
“嗯,挺好吃的,挺长时间没吃过了就尝尝。”
“没看你早上吃过这些呢,瞅着油可不小,不腻呀?”
“还行,偶尔吃一顿。这里有醋有辣椒,不腻。”
“我,我尝尝呗?”张小悦看着张彦明问。
“后悔不?”
“不后悔……我就尝一点点点,不要太多。”
“辣的。”
“少一点点。”
张彦明就给女儿弄了一口,结果就是吐着舌头扇风,惹得大家都笑起来。张彦明还是有点能吃辣的,而且这汤里麻椒也多。
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