整栋小楼的造价有点高,基本上都是订制件,手工活,可复制性相当低,是老黄的儿子设计的。
老黄的儿子虽然没有接他老爹的衣钵搞古建修复,却跑去学了建筑设计,家学渊源,对古建结构相当有研究。
在整个酒店园林的建造,还有后面王府的修复工作中,老黄的儿子起的作用不也是个人才。
不过老黄对儿子就不太满意,感觉他学的这一身乱七糟的东西实用性不大,以后怕是很难有施展的空间,生活堪忧。
等新楼盖好,食堂就要开始对外营业了,以鲁菜和宫庭菜为主,在三楼设西餐厅和粤菜厅,江淮厅。
原食堂这边保留工作人员免费自助餐区,取消楼上的自费小餐厅,自费的都去新楼这边,有内部折扣。
自费小餐厅都改成各种库房了,五大分类菜式需要的食材物料不是小数,需要的储藏条件各不相同,光是小型冷库就改造了五间。
厨房也要扩大,一大三小的格局,光大厨师就有七个,水案大师傅三个,厨工学徒张彦明不清楚,反正十几二十个只少不多。
新楼这边正在安装内部结构,都是牟哥那边定制过来的,这片儿庭园式酒店还有后面王爷府至少给家具厂带去了几千万的订单。
主要是对材质要求比较高。
张彦明背着手到新楼这边上下转了一圈儿,老黄不在,他儿子在这指挥,打了个招呼示意他不用陪,张彦明自己爬到楼上。
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