打一个鸡蛋进去用筷子搅匀。

        芹菜用开水焯过剁碎，挤去水份放到肉茸里，青椒和西红杮就直接剁碎放进炒过的肉馅。

        搅拌，两盆馅子都用筷子搅拌均匀，馅就算弄好了。这个咸淡完全看习惯，并没有特别要求。

        把解冻的虾仁捞出来挤去水份装在大碗里备用。

        张彥明开始揉面起剂子。饺子皮的面要多揉揉到，这样出来的皮才有弹性，吃起来筋道。

        “好啦？开始包呗？”张爸走进厨房看了一圈儿。

        “好香啊，爸爸，我也要包。爸爸，我也包饺子好不好？”

        “好，咱们一起包。”

        “就扯蛋，你能包吗？就是跟着捣蛋。捣乱，完了把自己弄的像个花猫似的一身面。”张爸捏了捏小丫头的鼻子。

        “能的爷爷，我我我能包。”

        “来包吧，赶紧弄，要不然我妈该挨饿了。”张彥明看了看时间。去车间来回半个多小时，弄这么两盆馅花了差不点两个小时，这都十一点半了。

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