“早就听说有这样的规矩,不知孙伯到底肯救什么样的人?”丰云韶只能耐着性子,试探的问道。
“要救自然要救好人,那些心肠歹毒的,即便是权势通天,也休想请我出山。”
孙自在夹了一块肉脯,刚咬了一口,就赞不绝口的说道:“这肉干的味道真心不错,都尝了几块,还没吃出到底是什么肉做的。”
“这是用野猪肉做的猪肉脯,孙伯若是喜欢,我将家里仅剩的一盒,全都送你便是。”丰云韶笑着说道。
野猪的肉质粗糙,营养价值虽高,口感却不及家猪。尤其是那些上了年岁,五六百斤重的,肉质和纹理粗得,就算把腮帮子嚼痛,也难以咬碎。
一般人不知道这些,总以为野猪肉好吃。丰云韶上次买下一头六百来斤的野猪,就吃了这样的亏,一锅排骨汤,足足熬了一个多时辰,才把肉炖烂。
偏生野猪肉都是以瘦肉居多,即便是加了生粉,这
瘦肉炒出来还是偏柴,口感一点都不好,食客们也不咋青睐。
后来丰云韶想着,不若做成肉脯试试,却不料做成肉脯后,嚼劲十足的野猪肉,反倒比普通的肉脯更好吃。
“野猪肉可是好东西。”孙自在毫不客气的说道:“既然丰娘子这么大方,那我就不客气了。”
丰云韶又把话题转移到救人上:“好人和坏人往往难以划清界限,那些穷凶极恶之人,往往是父母妻儿眼中的好人。那些吃素念经的,也不见得真的善良,不知孙伯的标准,到底是什么?”
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