“说吧,你都写了什么。”
“我们中国主要有八大菜系,以地域特色为划分,都是发源于汉族的饮食文化……”
“讲重点。”米部长托着腮帮,敲了敲桌子。
“我们下个季的新菜色我想尝试下少数名族的菜谱。”
韵诗看米部长面无表情的盯着她,又慢慢解释道。
“比如说蒙古族对羊肉很有研究,涮羊肉,烤全羊,手扒羊。回族的各色面食面点。比如油香,油馓子,焙子,这些可以放到早餐里面。客人们经常吃川菜,湘菜难免会有腻的时候。具有民族特色的食品也对外籍顾客有很大吸引力。”
”你有跟厨师沟通过吗?“
”我上周已经跟总店的厨师们见过面,他们很愿意尝试新的菜谱。只不过需要三周左右的时间去确定新的菜单。“
“好了,你下去吧。”米部长点点头,“帮我把王敏叫来。”
“好……“韵诗犹豫了一下,讪讪地笑道。”米部长您的意思是,我的企划案通过了吗?“
“嗯,具体实施等我跟王敏和其他组长开过会后决定。”
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