在园子桃树下摘了两根小葱,切成葱花,待鱼焖煮好后装盘,撒上葱花,一条色香味俱全的美味香煎鱼就做好了。
再做个麻婆豆腐吧,豆腐是早上马面从人间的早市带回来的.这道菜是殷九特意为麻婆创造的,准备不少食材,豆腐切丁,瘦肉切末。
锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、肉末。 炒香. 加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸. 待豆腐熟后,改大火,加入由水、糖、酒、调好的芡汁。
待芡汁均匀附着后,关火起锅.撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦,这麻婆豆腐软烂入味,希望能让婆婆开开胃.
殷九做菜时这牛头怪就一直在周围打转,“丫头,给我做个红烧肉吃吧,上次那样的。””牛头摸摸头腼腆的说着,有些不好意思。
殷九想起上次他死皮赖脸的在这里吃饭的场景,额头冒出几根黑线…
“也罢,本姑娘今天心情好,给你做个红烧肉吃,。”殷九笑道。
其实在这里待了这么几千年跟他们也都熟悉了,这牛头怪也是个刀子嘴豆腐心的人,整天凶狠狠的喊打喊杀的,其实心肠不坏的,就是那张嘴不招人喜欢.殷九很快准备食材, 五花肉一块,切成一厘米见方的条状, 炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火,停地用炒,动作相当的迅捷,很快一盘色泽红亮的红烧肉就做好了。
“你去叫婆婆来吃饭吧,顺便叫上马面大哥。”殷九吩咐。
牛头说了声好,牛头看到殷九给他做了红烧肉兴冲冲的去喊人了,这么好的菜,我得配点小酒.牛头边走边想.
殷九快速的炒了盘青菜,给牛头马面炸了一碗花生米下酒,菜刚端上桌子,他们便来了。
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