雪璐先用温水和面,揉均匀之后又用保鲜膜包上,醒了半个小时。
为了口感加倍的好,雪璐将面饼擀的尽可能的薄。
将面团揉成小剂子的过程中不能使用面粉,不然在煎的过程中,面粉很容易焦,香味里就会有焦味。
擀开的面饼上面抹匀榴莲和糖粉之前一定要在面饼上面刷上植物油。
雪璐也不懂为什么这么做的道理,菜谱上面就是这么介绍的,前人的经验之谈,雪璐听话的照做。
再擀一块面饼盖在上面,将四周压实。
最后放在锅里煎至两面金黄即可。
“哇哇哇,榴莲薄饼,刚出锅的热乎的。”满微微兴奋的大叫,毫无掩饰自己对美食的喜爱。
韵悠长,味无穷。
月色、美色、食色。
清辉,人最美。
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