秦天策依言端起轻轻一闻,一股茶香就随之而来,沁人心脾。
这道手续叫闻香。意在洗茶,把茶的香味散发出来,而第二道工序才是真正的功夫茶精髓。
高冲低斟,是冲茶和斟茶的方法。
沿茶壶口内缘冲入沸水,水柱不能从壶心直冲而入,因为那样会破坏茶的味道。要像写书法,不急不缓、一气呵成,水壶和茶壶的距离要比较大。
染青把茶汤依次轮转洒入茶杯,如此反复二、三次把各个茶杯渐渐斟满,各杯里的茶汤汤色均匀。一连放了三杯在他面前,只留了一杯给自己。做了个请的姿势,静等他一一品尝。
秦天策的兴趣当真是被她给提了起来,端了其中一杯,唇刚靠近杯缘,就听耳边传来她温婉的声音:“喝之前,先闻香,然后看茶汤的颜色,最后才是品味道,一杯茶要刚好分为三口品完。”
依她的方式品了一口,又听她道:“香味会从你的舌尖逐渐向喉咙扩散,最后一饮而尽,可谓畅快淋漓。芳香溢齿颊,甘泽润喉咙,神明凌霄汉。”
染青一边讲解,一边注视着他的神情,想从他表情里看出一二。
却见他一直面无表情,默默品完三杯茶后,才放下了茶杯,抬起眼道:“独具匠心,很有意思。”
染青心中一喜,“皇上的意思是喜欢?”
秦天策点点头,眼中已经带了笑意,他是很喜欢,不止喜欢这茶,更喜欢她这些心思是为他而设的。女人的小心思,躲不过他的眼,但是他很高兴她居然会为了讨他欢喜想了这些名目。
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