三个人显然忙不过来。

        老板斩好排骨，足足有一大盆，他把排骨端到卤锅旁，交代着：“先焯水，再下卤锅。”

        姑娘笑着说：“不用焯水了吧，卤味重，能盖得住腥气。”

        “不行！一定要焯水！”老板严厉喝斥一句：“咱们出的菜不能偷工减料！”

        姑娘委屈的撅了撅嘴：“好，知道了。”

        老板回到案板前，开始切菜。

        洗菜的大叔把一盆洗干净的芹菜端到案板旁。

        老板一边切菜，一边对大叔说：“韭黄洗仔细点，烂叶子要摘干净。”

        厨房的地板上湿漉漉的，人一走动就是一个脚印，他们端着那么重的菜走动，都提着小心，以免滑倒。

        张南燕默默拿起门后的拖布，把地面拖干。

        她看见老板马上就切完芹菜了，大叔还在洗韭黄，她就搬起一旁洗干净的茄子，送到案板旁。

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