厅堂里已经有三、四桌的客人在用餐，查坨旦看到靠窗子的一个桌子空着，就捡凳子坐下了，两名随从也解开腰带，敞开胸在桌边坐了。

        店小二拎着茶壶过来，沏茶蓄水，撂下茶碗，这是北方饭馆的规矩，即使是在这炎炎夏季。这茶壶茶碗都是陶器，自然就比其它地方的茶壶茶碗大一号，给人以憨憨愣愣的感觉，但是用起来却感到踏实。

        店小二拿来菜谱让三个人选择，查坨旦说就捡两个凉爽的菜先上来，一边喝着酒，也好消消汗。店小二应承着下去了，大约是过了半袋烟的功夫，两个凉拌菜，一壶老烧酒便上桌了。

        正在店小二转身要走的时候，被查坨旦叫住，说小二哥，我看这店堂宽敞着那，容纳下几十人也有空闲，为何门前却只挂了一个圈的幌，难道说做不出招牌菜吗？

        店小二见客人如此问，便立住脚说，回客爷，蟾城地广人稀，经济疏荒，人们哪有吃馆子的习惯。

        只因为近来陶器商人涌入，客栈、餐馆一时间应接不暇，郑记窑场为了欢迎四方宾客的到来，鼓励乡人开设餐馆，其中所用的一切器具都是由郑记窑场免费提供的。

        由于都是应急开设，哪有精湛的厨艺，所以只能挂一个幌，还请客爷担谅才是。

        不过虽然我们的厨艺不精，山珍海味却都是当地的特产，货真价实，物美价廉是我们的经营宗旨，客人们来到蟾城，都是我们的财神爷，所以我们一定要做到让客人高兴而来，满意而归。

        不能耽误人家的功夫，查坨旦于是说打扰小二哥了，你自去忙吧，如果得了空闲，能够过来陪三巡最好。

        店小二转过身来欲走，听了查坨旦的话，放缓了脚步说，谢客爷了，掌柜的立了规矩这样做不可以的。

        查坨旦觉得店小二说的在理，哪有伙计在班上私自去陪客人吃喝的，于是不再说话，自在心里说，只是想着询问王府的事了，却忘了开店的规矩，倒显得自己浅薄了。

        两个随从倒是觉得蒙灯转向，头今天这是怎么了，我们虽然是素服民装，但是也不能忒掉价了；

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